قبرس

قبرس

    وقتی صحبت از جواهرات پنهان دریای مدیترانه می‌شود، قبرس یکی از آن نگین‌هایی هستش که نمی‌توان نادیده گرفت. جزیره‌ای که با آب‌های فیروزه‌ای احاطه شده و تاریخی غنی داره، به قدری جذاب هست که هر کسی را به خود می‌خواند. قبرس، با نام رسمی جمهوری قبرس، یک کشور جزیره‌ای در قلب خاورمیانه و در شرق دریای مدیترانه قرار داره که فرهنگ‌ها و تمدن‌های مختلفی را در خود جای داده. پایتخت و بزرگترین شهر آن، نیکوزیا، نه تنها مرکز سیاسی و فرهنگی کشور است بلکه پلی بین گذشته‌های باستانی و حال مدرن آن محسوب می‌شود.

    این جزیره با موقعیت جغرافیایی منحصربه‌فرد خود، میان سرزمین‌های تاریخی و فرهنگی گوناگونی چون ترکیه در شمال، سوریه در غرب، یونان در جنوب شرقی، مصر در جنوب، و اسرائیل، لبنان و غزه در شمال غربی جای گرفته است. این همسایگی‌ها، قبرس را به یک ملت‌گره‌ای در دریای مدیترانه تبدیل کرده که در آن فرهنگ‌ها، تاریخ‌ها و تمدن‌ها به هم می‌پیوندند.

    قبرس، پس از جزایر ساردینیا و سیسیل، به عنوان سومین جزیره بزرگ مدیترانه شناخته می‌شود و داستان‌ها، اساطیر و وقایع تاریخی بسیاری را در خود جای داده. اما این فقط تاریخ و جغرافیای قبرس نیست که آن را خاص می‌کند؛ فرهنگ غنی، غذاهای لذیذ، مردمان مهمان‌نواز و مناظر طبیعی خیره‌کننده آن هم بخشی از جذابیت این جزیره هستند. بیایید با هم در دکوول سفری را آغاز کنیم به این جزیره شگفت‌انگیز و بیشتر با آنچه قبرس را به یکی از پربازدیدترین مقاصد گردشگری در جهان تبدیل کرده ، آشنا شویم.

مشخصات کلی قبرس

    در ادامه به ارائه مشخصات کلی کشور قبرس می‌پردازم:

• پایتخت: نیکوزیا. شهری که نه تنها مرکز سیاسی و اقتصادی قبرس به شمار می‌رود، بلکه با بافت تاریخی و فرهنگی خود، قلب تپنده این جزیره است.
• واحد پول: یورو (€). از سال 2008، قبرس واحد پول خود را به یورو تغییر داد، که این امر نشان‌دهنده پیوند قوی این کشور با اتحادیه اروپا است.
• قاره: اروپا. با اینکه قبرس از لحاظ جغرافیایی در نزدیکی خاورمیانه قرار دارد، اما از نظر سیاسی و فرهنگی جزء قاره اروپا به حساب می‌آید.
• جمعیت: تا آخرین آمارهای رسمی در اختیار من، جمعیت قبرس حدود 1.2 میلیون نفر بود. این جمعیت شامل تنوع قومی و فرهنگی است که شامل قبرسی‌های یونانی و قبرسی‌های ترک می‌شود.
• زبان رسمی: قبرس دو زبان رسمی دارد: یونانی و ترکی. زبان یونانی در بخش جنوبی و زبان ترکی در بخش شمالی جزیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. انگلیسی نیز به طور گسترده‌ای به عنوان زبان دوم تکلم می‌شود.
• مساحت: قبرس مساحتی در حدود 9,251 کیلومتر مربع دارد، که آن را به سومین جزیره بزرگ در دریای مدیترانه تبدیل می‌کند.
• پیش‌شماره: ‎+357. این پیش‌شماره برای تماس با قبرس از هر نقطه‌ای از جهان استفاده می‌شود.

    این اطلاعات کلی به شما کمک می‌کند تا درک بهتری از جزیره قبرس و جایگاه آن در جهان داشته باشید.

تاریخچه قبرس

    تاریخچه قبرس به عنوان یک ی از قدیمی‌ترین تمدن‌های شناخته شده در مدیترانه، داستانی پرفراز و نشیب و مملو از وقایع تاریخی است. این جزیره، با قرار گرفتن در موقعیت جغرافیایی منحصربه‌فرد خود، همواره نقش مهمی در تاریخ باستان داشته است. در ادامه، خلاصه‌ای از تاریخچه این جزیره را بررسی می‌کنم:

دوران باستان

•  عصر نوسنگی: قبرس از حدود 10,000 سال پیش شاهد حضور انسان بوده است. جوامع کشاورزی اولیه در این دوران شکل گرفتند.
•  دوران برنز: قبرس به دلیل معادن مس غنی خود در دوران برنز (حدود 2500 تا 1050 پیش از میلاد) به یک مرکز تجاری و فرهنگی مهم تبدیل شد. مس این جزیره در سراسر خاور نزدیک و مدیترانه معامله می‌شد.
•  دوران باستانی: قبرس در دوران باستان تحت سلطه امپراتوری‌های مختلفی مانند اشوریان، مصریان، ایرانیان (هخامنشیان)، و سپس امپراتوری روم قرار گرفت.

دوران میانه

• دوره بیزانسی: پس از تقسیم امپراتوری روم، قبرس بخشی از امپراتوری بیزانس شد و تا قرن 12 میلادی تحت حکومت آن‌ها باقی ماند.
•  حکومت لوزینیان و ونیزیان: در قرون وسطی، قبرس تحت حکومت خاندان لوزینیان (فرانک‌ها) و سپس ونیزیان‌ها قرار گرفت. این دوره شاهد رونق فرهنگی و اقتصادی بود.

 دوران مدرن

•  حکومت عثمانی: در سال 1571، عثمانی‌ها قبرس را فتح کردند و تا سال 1878 بر آن حکومت کردند. این دوره تغییرات عمده‌ای در ساختار اجتماعی و اقتصادی جزیره به وجود آورد.
•  اداره بریتانیا: در سال 1878، قبرس تحت اداره بریتانیا قرار گرفت و در سال 1960 استقلال یافت. دوره استعمار بریتانیا بر توسعه زیرساخت‌ها و نهادهای مدرن تأثیر گذاشت.

 مسئله قبرس

•  استقلال و تنش: پس از استقلال، تنش‌های بین قبرسی‌های یونانی و ترک منجر به درگیری‌های داخلی و سرانجام، حمله ترکیه به قبرس در سال 1974 شد. این امر به تقسیم جزیره به دو بخش شمالی (تحت اداره ترک‌های قبرسی) و جنوبی (اداره شده توسط قبرسی‌های یونانی) منجر شد.

 وضعیت کنونی

• تلاش برای آشتی: از آن زمان تاکنون، تلاش‌های مختلفی برای حل مسئله قبرس انجام شده است. هرچند که هنوز توافق نهایی برای اتحاد مجدد جزیره حاصل نشده، اما تلاش‌ها برای رسیدن به راه حلی عادلانه و پایدار ادامه دارد.تاریخچه قبرس، با تمام پیچیدگی‌ها و زیبایی‌های خود، بخشی از هویت غنی و فرهنگ متنوع این جزیره است.

جغرافیای قبرس

    جغرافیای قبرس ترکیبی منحصربه‌فرد از زیبایی‌های طبیعی، سواحل خیره‌کننده، کوهستان‌های سر به فلک کشیده و دشت‌های حاصلخیز است که این جزیره را به یکی از چشم‌نوازترین مناطق در مدیترانه تبدیل کرده است. بیایید نگاه دقیق‌تری به جغرافیای این جزیره بیندازیم:

موقعیت جغرافیایی

قبرس در شرق دریای مدیترانه قرار دارد و نزدیک‌ترین همسایگان آن عبارتند از ترکیه در شمال، سوریه و لبنان در شرق، اسرائیل و مصر در جنوب شرقی، و یونان در غرب، که به آن از طریق دریای اژه متصل می‌شود. این موقعیت استراتژیک، قبرس را به یک مرکز تجاری و فرهنگی مهم در طول تاریخ تبدیل کرده.

 توپوگرافی و طبیعت

• کوه‌ها: قبرس  دارای دو رشته کوه اصلی است: کوه‌های ترودوس در مرکز، که بلندترین نقطه آن، قله اولمپوس با ارتفاع 1952 متر است، و کوه‌های کیرنیا که در شمال جزیره قرار دارند. این کوه‌ها نه تنها مناظر طبیعی خیره‌کننده‌ای ارائه می‌دهند بلکه محلی برای فعالیت‌هایی مانند پیاده‌روی، کوهنوردی و اسکی (در فصل زمستان) هستند.
•  سواحل: قبرس با داشتن بیش از 160 کیلومتر ساحل، بهشتی برای دوست‌داران دریا است. سواحل آن، از نوکته‌های شنی طلایی گرفته تا خلیج‌های سنگی و دنج، مکان‌هایی عالی برای شنا، غواصی و ورزش‌های آبی ارائه می‌دهند.
•  دشت‌ها و مناطق کشاورزی: دشت‌های حاصلخیز قبرس، به‌ویژه در مناطق ساحلی و پایین‌دست کوه‌ها، از دیرباز محل کشت محصولاتی مانند سیب‌زمینی، مرکبات و زیتون بوده‌اند.

آب و هوا

قبرس از آب و هوای مدیترانه‌ای برخوردار است که تابستان‌هایی گرم و خشک و زمستان‌هایی ملایم و بارانی دارد. این شرایط آب و هوایی به رشد فلور و فونای متنوع و همچنین به کشاورزی و گردشگری کمک می‌کند.

•  محیط زیست و حفاظت: قبرس به حفاظت از محیط زیست و زیست‌بوم‌های خود توجه دارد. مناطق متعددی به عنوان پارک‌های ملی و مناطق حفاظت شده اعلام شده‌اند تا حیات وحش و زیست‌بوم‌های طبیعی این جزیره حفظ شوند. این تلاش‌ها شامل حفاظت از گونه‌های در معرض خطر مانند لاک‌پشت‌های دریایی و پرندگان مهاجر است.
•  چالش‌های زیست‌محیطی": قبرس، مانند بسیاری از مناطق دیگر جهان، با چالش‌هایی مانند کمبود آب و تغییرات آب و هوایی مواجه است. مدیریت منابع آبی، از جمله استفاده از تصفیه آب دریا و سیستم‌های بازیافت آب، از اولویت‌های دولت در حفاظت از منابع طبیعی است.در مجموع، جغرافیای قبرس با تنوع طبیعی، آب و هوای دلپذیر و تلاش برای حفاظت از محیط زیست، این جزیره را به یکی از گنجینه‌های مدیترانه تبدیل کرده.

 فرهنگ مردمان قبرس

فرهنگ قبرس، مانند یک گلیم بافته شده از نخ‌های رنگارنگ فرهنگ‌های مختلف، باستانی و مدرن است که در طول هزاران سال شکل گرفته است. این جزیره که در مسیر تجاری بین اروپا، آسیا و آفریقا قرار دارد، میراث فرهنگی غنی‌ای از تمدن‌هایی مانند یونانی، ترکی، بریتانیایی و عثمانی به جای گذاشته است.

• زبان و ادبیات: زبان‌های رسمی، یونانی و ترکی، در کنار هم، پنجره‌ای به دنیای فرهنگی این جزیره می‌گشایند. ادبیات قبرس نیز تحت تأثیر داستان‌های عامیانه، اشعار و افسانه‌های باستانی است که نسل به نسل منتقل شده‌اند.
• آداب و رسوم: مراسم و جشن‌ها در قبرس، چه مذهبی و چه سنتی، نشان‌دهنده تنوع فرهنگی این جزیره هستند. جشن‌های مذهبی مانند ایستر و کریسمس به شکل گسترده‌ای جشن گرفته می‌شوند. همچنین، جشن‌های بومی مانند فستیوال شراب لیماسول و کارناوال نیکوزیا نشان دهنده ترکیب فرهنگی منحصربه‌فردی است که در قبرس وجود دارد.
• موسیقی و رقص: موسیقی و رقص در فرهنگ قبرس جایگاه ویژه‌ای دارند. موسیقی سنتی که با سازهایی مانند لائوتو (نوعی ساز زهی) و ویولون اجرا می‌شود، همراه با رقص‌های سنتی مانند سیرتو و زیبکیکو، بخش مهمی از مهمانی‌ها و جشن‌ها را تشکیل می‌دهند.

اقتصاد قبرس

اقتصاد قبرس، که روزگاری به شدت وابسته به کشاورزی بود، اکنون تبدیل به اقتصادی مدرن و متنوع با تمرکز بر خدمات، گردشگری و بخش مالی شده.

• گردشگری: این صنعت یکی از اصلی‌ترین منابع درآمدی قبرس است، جذب گردشگران به دلیل آب و هوای مدیترانه‌ای، سواحل زیبا، میراث تاریخی و فرهنگی غنی.
• خدمات مالی: قبرس به عنوان یک مرکز مالی بین‌المللی، خدمات بانکی، بیمه و حسابداری ارائه می‌دهد. قوانین مالیاتی مطلوب و نظام حقوقی مبتنی بر قوانین انگلیسی، این کشور را به مقصدی جذاب برای سرمایه‌گذاری خارجی تبدیل کرده.
• کشاورزی و صید ماهی: با وجود کاهش نقش اقتصادی، کشاورزی و صید ماهی همچنان بخشی از اقتصاد قبرس را تشکیل می‌دهند. تولیداتی مانند مرکبات، سبزیجات، سیب زمینی و ماهی، هم برای مصرف داخلی و هم برای صادرات اهمیت دارند.
• تکنولوژی و نوآوری: در سال‌های اخیر، قبرس سرمایه‌گذاری قابل توجهی در بخش تکنولوژی و نوآوری انجام داده است، با هدف تبدیل شدن به یک مرکز برای استارت‌آپ‌ها و شرکت‌های فناوری.

اقتصاد قبرس، با تکیه بر تنوع و تطابق با شرایط جهانی، در تلاش است تا ثبات و رشد خود را در عرصه بین‌المللی حفظ کند.

تقسیم نواحی کشوری قبرس

کشور قبرس به دو بخش اصلی تقسیم می‌شود که عبارتند از جمهوری قبرس و جمهوری ترکیه شمالی قبرس. این تقسیم ناشی از تنش‌های قومی و سیاسی است که در دهه 1970 به اوج خود رسید و به نهایتا به حضور نظامی ترکیه و اعلام استقلال جمهوری ترکیه شمالی قبرس در سال 1983 منجر شد. این تقسیم‌بندی مناطق و نواحی در قبرس از نظر بین‌المللی به رسمیت شناخته نمی‌شود و تنها ترکیه است که جمهوری ترکیه شمالی قبرس را به عنوان یک دولت مستقل به رسمیت می‌شناسد.

جاذبه های گردشگری قبرس

قبرس، جزیره‌ای در قلب دریای مدیترانه، با آب و هوایی دلپذیر، مناظر طبیعی خیره‌کننده، سواحل ماسه‌ای طلایی و آثار تاریخی باستانی، یکی از مقاصد گردشگری بی‌نظیر برای عاشقان تاریخ، طبیعت و فرهنگ است. این جزیره با داشتن تمدنی که به هزاران سال پیش بازمی‌گردد، داستان‌ها و افسانه‌هایی را در خود جای داده که هر گوشه‌ای از آن حکایت از فصلی از تاریخ بشریت دارد. از سواحل مرجانی و بندرهای قدیمی گرفته تا کلیساها و صومعه‌های باستانی، قبرس ترکیبی منحصربه‌فرد از زیبایی‌های طبیعی و میراث فرهنگی است. اکنون به برخی از جاذبه‌های گردشگری برجسته قبرس که هر بازدیدکننده‌ای باید آن‌ها را تجربه کند، اشاره می‌کنم:

 سواحل قبرس

1. نیسی بیچ

نیسی بیچ، یکی از معروف‌ترین و زیباترین سواحل قبرس، در نزدیکی آیا ناپا قرار دارد و به خاطر آب‌های آبی کریستالی و شن‌های نرم و طلایی‌اش شهرت دارد. این ساحل، که یکی از پرطرفدارترین مقاصد گردشگری برای هر دو گردشگر و محلی‌ها است، فضایی ایده‌آل برای استراحت، شنا و لذت بردن از آفتاب مدیترانه‌ای فراهم می‌کند. نیسی بیچ با امکاناتی مانند نجات‌غریق، رختکن، دوش و امکانات ورزش‌های آبی، به خوبی تجهیز شده است. علاوه بر این، کافه‌ها و رستوران‌های اطراف ساحل، انواع غذاها و نوشیدنی‌ها را برای سلیقه‌های مختلف ارائه می‌دهند. این ساحل با شن‌های طلایی و آب‌های آرامش، مکانی عالی برای ساخت قلعه‌های شنی و فعالیت‌های آبی است و چشم‌اندازهای نفس‌گیر آن، برای عکاسی بی‌نظیر است.

2. ساحل کورال بی

ساحل کورال بی، یکی دیگر از جواهرات مدیترانه‌ای قبرس، در نزدیکی پافوس واقع شده و به خاطر سواحل شنی طلایی و آب‌های صاف و شفافش معروف است. این ساحل کم‌عمق و آرام، انتخابی عالی برای خانواده‌ها و شناگرانی است که به دنبال تجربه‌ای امن در آب‌های زلال هستند. ساحل کورال بی با ارائه تنوعی از فعالیت‌های آبی مانند قایق‌رانی، غواصی و اسنورکل، ماجراجویی را به تعطیلات ساحلی شما اضافه می‌کند. این منطقه همچنین با داشتن امکانات رفاهی مانند چترهای آفتابگیر، صندلی‌های ساحلی و کافه‌های کنار ساحل که انواع خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های خنک را ارائه می‌دهند، برای یک روز کامل در ساحل بی‌نقص است. محیط آرام و دیدنی‌های طبیعی اطراف، ساحل کورال بی را به مکانی ایده‌آل برای کسانی تبدیل کرده است که می‌خواهند از شلوغی و هیاهوی روزمره دور شوند و در آرامش طبیعت، زیبایی‌های بی‌پایان مدیترانه را کشف کنند.

 آثار باستانی قبرس

1. مکان‌های باستانی پافوس

پافوس، شهری واقع در ساحل جنوب غربی قبرس، با میراث غنی تاریخی و فرهنگی خود، یکی از مهم‌ترین مراکز باستان‌شناسی در مدیترانه به شمار می‌رود. این شهر به خاطر داشتن آثار باستانی فراوان، به عنوان میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. مکان‌های باستانی پافوس شامل خرابه‌هایی مانند کاخ‌های پادشاهان، تئاتر باستانی، و خانه‌هایی با کف‌های موزاییکی است که داستان‌های اسطوره‌ای و تاریخی را به تصویر می‌کشند. این موزاییک‌ها، که برخی از آنها به قرن چهارم پیش از میلاد برمی‌گردند، نمایش‌دهنده صحنه‌هایی از اساطیر یونانی و رومی هستند و شگفتی‌های هنری دوران باستان را به نمایش می‌گذارند. بازدید از پافوس، یک سفر به گذشته‌های دور است، جایی که بازدیدکنندگان می‌توانند حس و حال زندگی در دوران باستان را تجربه کنند.

2. صومعه سنت هیلاریون

صومعه سنت هیلاریون، واقع در کوه‌های کیرنیا در شمال قبرس، با منظره‌ای نفس‌گیر از دریای مدیترانه و دشت‌های اطراف، بیشتر به نظر یک قلعه می‌آید تا یک صومعه. این مکان باستانی که به قرون وسطا بازمی‌گردد، از افسانه‌های پریان الهام گرفته و گفته می‌شود الهام‌بخش داستان قلعه‌ی سفید والت دیزنی بوده است. صومعه سنت هیلاریون، با معماری خیره‌کننده و دیوارهایی که داستان‌هایی از زمان‌های دور را نقل می‌کنند، یکی از بهترین نمونه‌های بازمانده معماری نظامی قرون وسطایی در قبرس است. بازدیدکنندگان می‌توانند در میان اتاق‌ها، کلیساها و محوطه‌های صومعه قدم زده و از مناظر استثنایی اطراف لذت ببرند.

3. کولوسی قلعه

کولوسی قلعه، یک قلعه باستانی در نزدیکی لیماسول در جنوب قبرس است که اصالتا در قرن 13 میلادی ساخته شده و در دوران صلیبی‌ها اهمیت زیادی داشته است. این قلعه که در ابتدا به عنوان مقر فرماندهی فرماندهان صلیبی و بعدها به عنوان محلی برای پرورش نیشکر استفاده می‌شد، داستان‌های بسیاری از دوران مختلف تاریخی را در خود جای داده است. بازدیدکنندگان می‌توانند در اتاق‌ها و راهروهای قلعه گام بردارند و تاریخ غنی و پیچیده‌ی این مکان را کشف کنند. کولوسی قلعه نه تنها به خاطر معماری و اهمیت تاریخی‌اش شناخته شده است، بلکه به خاطر منظره‌های خیره‌کننده‌ای که از بالای دیوارهایش به دشت‌های اطراف و دریا دارد، معروف است.

 فرهنگی و تاریخی

1. موزه ملی قبرس

موزه ملی قبرس، واقع در نیکوزیا، بزرگ‌ترین و مهم‌ترین موزه باستان‌شناسی در قبرس است که به طور خاص به حفظ و نمایش میراث فرهنگی و تاریخی جزیره اختصاص یافته است. این موزه، که در اواخر قرن نوزدهم تأسیس شد، خانه‌ای برای یکی از برجسته‌ترین مجموعه‌های آثار باستانی در مدیترانه است، که دوره‌های مختلف تاریخی از دوران نوسنگی تا دوره رومی را پوشش می‌دهد. بازدیدکنندگان می‌توانند از میان مجموعه‌ای گسترده از اشیاء، از جمله مجسمه‌ها، جواهرات، سکه‌ها و موزاییک‌های باستانی گردش کنند. یکی از نقاط عطف موزه، مجموعه‌ای از شاهکارهای موزاییک است که زیبایی و پیچیدگی هنر قبرس باستان را به نمایش می‌گذارد. موزه ملی قبرس نه تنها برای دانشمندان و پژوهشگران، بلکه برای هر کسی که به تاریخ و فرهنگ علاقه‌مند است، یک مقصد غنی و الهام‌بخش به شمار می‌رود.

2. صومعه کیکوس

صومعه کیکوس، یکی از معروف‌ترین و مقدس‌ترین صومعه‌های ارتدوکس در قبرس، در دل کوه‌های ترودوس واقع شده است. این صومعه به خاطر نگهداری یکی از سه نسخه اصلی ایکون مقدس مریم مقدس، که گفته می‌شود توسط اپوستل لوقا نقاشی شده، شهرت دارد. تأسیس صومعه به قرن یازدهم میلادی بازمی‌گردد و به دستور امپراتور بیزانس، الکسیوس کومننوس، بنا شده است. معماری صومعه کیکوس با نقاشی‌های دیواری و آیکون‌های رنگارنگ و باشکوهش، نمونه‌ای برجسته از هنر مذهبی ارتدوکس است. علاوه بر ایکون‌ها، صومعه دارای یک موزه کوچک است که مجموعه‌ای از کتب دینی قدیمی، لباس‌های کشیشان و سایر اشیاء مذهبی را در خود جای داده است. صومعه کیکوس با منظره‌ای خیره‌کننده از کوه‌های اطراف و فضای معنوی غنی، مکانی است که بازدیدکنندگان را به تأمل و تجربه‌ای معنوی فرا می‌خواند.

 طبیعت و مناظر

1. کوه‌های ترودوس

کوه‌های ترودوس، مجموعه‌ای از ارتفاعات و قله‌های باشکوه در قلب قبرس، یکی از زیباترین و دست‌نخورده‌ترین مناطق طبیعی این جزیره به شمار می‌رود. این کوهستان، که با جنگل‌های انبوه صنوبر، کاج و سرو احاطه شده، بهشتی برای پیاده‌روی، کوهنوردی و دوچرخه‌سواری کوهستان است. بلندترین نقطه ترودوس، قله اولمپوس با ارتفاع تقریبی 1952 متر، در زمستان میزبان اسکی و سایر ورزش‌های زمستانی می‌شود. کوه‌های ترودوس همچنین خانه‌ی چندین صومعه تاریخی و کلیساهای کوچک با نقاشی‌های دیواری باستانی است که به میراث جهانی یونسکو اضافه شده‌اند. این منطقه با مسیرهای پیاده‌روی مشخص و مناظر طبیعی خیره‌کننده، فرصتی منحصربه‌فرد برای تجربه طبیعت و تاریخ قبرس را فراهم می‌آورد.

2. دره اخناتی

دره اخناتی، یکی از زیباترین و رویایی‌ترین مناطق طبیعی قبرس، در شرق جزیره واقع شده است. این دره، که با گیاهان مدیترانه‌ای، جنگل‌های بکر و صخره‌های عجیب و غریب پوشیده شده، یکی از بهترین مکان‌ها برای طبیعت‌گردی و کشف زیبایی‌های پنهان قبرس است. دره اخناتی، به ویژه در بهار، زمانی که گل‌های وحشی به طور خودرو می‌رویند و طبیعت به زندگی بازمی‌گردد، چشم‌اندازی بی‌نظیر ارائه می‌دهد. رودخانه‌ای که از میان دره جریان دارد، جلوه‌ای خاص به این منطقه می‌بخشد و مکان‌هایی برای شنا در آب‌های شفاف و خنک فراهم می‌کند. علاوه بر زیبایی‌های طبیعی، دره اخناتی به خاطر وجود چندین مسیر پیاده‌روی و دوچرخه‌سواری که به بازدیدکنندگان امکان می‌دهد از مناظر بی‌نظیر و آرامش بخش این منطقه لذت ببرند، معروف است. این دره، با فراهم آوردن فرصتی برای تجربه مستقیم طبیعت و فرار از شلوغی زندگی مدرن، یکی از مکان‌های مورد علاقه برای عاشقان طبیعت و عکاسان است.

غذاهای کشور قبرس

غذاهای قبرس نمایانگر ترکیبی فرهنگی غنی است که از تاثیرات مدیترانه‌ای، ترکی، یونانی و خاورمیانه‌ای بهره‌مند شده است. این غذاها، با استفاده از مواد تازه، ادویه‌های معطر و روش‌های پخت سنتی، تجربه‌ای خوشمزه و به‌یادماندنی از فرهنگ قبرس ارائه می‌دهند. در ادامه به برخی از معروف‌ترین غذاهای این جزیره اشاره می‌کنم:

• هالومی: یکی از شناخته‌شده‌ترین فرآورده‌های قبرس، پنیر هالومی است. این پنیر، که از شیر گوسفند یا بز تهیه می‌شود، برای سرخ شدن یا گریل کردن مناسب است و طعمی متمایز و بافتی لذت‌بخش دارد. هالومی هم به تنهایی و هم به عنوان بخشی از سالادها یا غذاهای دیگر مصرف می‌شود.
•  مزه: مزه، مجموعه‌ای از غذاهای کوچک است که به عنوان پیش‌غذا یا وعده اصلی سرو می‌شود و شامل ده‌ها غذای مختلف از جمله دیپ‌ها، سبزیجات، پنیرها، گوشت‌ها و غذاهای دریایی است. این تجربه غذایی، فرصتی برای چشیدن طیف وسیعی از طعم‌های قبرسی را فراهم می‌کند.
•  سوفلیا: سوفلیا، کباب سنتی قبرسی هستش که با گوشت خرد شده گوسفند یا بز، که بر روی سیخ گریل می‌شود، تهیه می‌گردد. این غذا معمولا با سالاد، لیمو و سیب‌زمینی سرو می‌شود و بخشی از مجموعه مزه است.
•  کلفتیکو: کلفتیکو، یک خوراک گوسفند است که به روش سنتی، با پیچیدن گوشت در برگ‌های آلومینیوم یا برگ درختان و پخت آن در کوره‌های زمینی آماده می‌شود. این روش پخت به گوشت طعمی دودی و منحصربه‌فرد می‌بخشد.
•  تاوا: تاوا یک غذای سنتی قبرسی است که اغلب با گوشت بره، پیاز، سیب‌زمینی و ادویه‌جات تهیه می‌شود و در ظرف مخصوصی به نام تاوا پخته می‌شود. این خوراک به آرامی پخته می‌شود تا طعم‌ها به خوبی در هم ادغام شوند.
•  شفتالیا: شفتالیا، سوسیس‌های کوچک گوشت خرد شده‌ای هستند که با ادویه‌جات مخلوط و در شبکه‌های چربی گوسفند پیچیده می‌شوند، سپس گریل می‌شوند. این غذا معمولا در کنار پیتا و سالاد سرو می‌شود.
•  دسرها: در کنار غذاهای اصلی، دسرهای قبرسی نیز بسیار محبوب هستند. بقلاوا، دسری شیرین  با لایه‌هایی از خمیر یوفکا، پر شده با آجیل و شربت، و سودجوکو، یک دسر سنتی تهیه شده از آب انگور غلیظ و آرد، از جمله دسرهای معروف هستند.

غذاهای قبرس، با غنای طعم‌ها و روش‌های پخت متنوع، بخش مهمی از تجربه فرهنگی این جزیره را تشکیل می‌دهند و بازدیدکنندگان را به یک سفر طعم‌های خاص و به‌یادماندنی دعوت می‌کنند.

باید ها و نباید های کشور قبرس

سفر به قبرس، مانند هر مقصد دیگری، نیازمند درک فرهنگ، سنت‌ها و قوانین محلی است تا از تجربه‌ای مثبت و بدون دردسر اطمینان حاصل شود. در ادامه به برخی از بایدها و نبایدهای کلیدی برای سفر به قبرس اشاره می‌کنم:

 بایدها

1. احترام به فرهنگ و سنت‌ها: احترام گذاشتن به فرهنگ، سنت‌ها و مراسم مذهبی قبرس اهمیت زیادی دارد. هنگام بازدید از مکان‌های مذهبی، لباس مناسب بپوشید و رفتار محترمانه داشته باشید.
2. استفاده از ضدآفتاب: قبرس آب و هوای مدیترانه‌ای دارد و آفتاب می‌تواند بسیار شدید باشد، بنابراین همیشه از ضدآفتاب استفاده کنید، به ویژه اگر قصد دارید زمان زیادی را بیرون بگذرانید.
3. آب کافی بنوشید: به دلیل گرما، مصرف آب فراوان برای جلوگیری از کم آبی بدن ضروری است.
4. تجربه غذاهای محلی: غذاهای قبرسی مانند هالومی، مزه و کفته‌های شفتالی را امتحان کنید. غذا بخش مهمی از فرهنگ قبرس است.
5. استفاده از وسایل نقلیه عمومی: سیستم حمل‌ونقل عمومی در قبرس روش مناسب و اقتصادی برای گشت‌وگذار است.

 نبایدها

1. اجتناب از بحث‌های سیاسی: تقسیم قبرس به بخش‌های شمالی و جنوبی موضوعی حساس است. از بحث‌های سیاسی در مورد تقسیم جزیره یا مسائل مرتبط با ترکیه و یونان خودداری کنید.
2. رعایت قوانین سیگار کشیدن: در قبرس، سیگار کشیدن در فضاهای بسته عمومی ممنوع است. همیشه قبل از روشن کردن سیگار، علائم و قوانین محلی را بررسی کنید.
3. نادیده گرفتن قوانین حفاظت از محیط زیست: از رها کردن زباله در طبیعت خودداری کرده و به حفاظت از محیط زیست توجه داشته باشید.
4. دوری از صخره نوردی بدون تجهیزات ایمنی: اگر قصد دارید در کوه‌ها و صخره‌های قبرس کوهنوردی یا صخره نوردی کنید، حتما از تجهیزات ایمنی استفاده کنید و به هشدارهای ایمنی توجه داشته باشید.
5. عدم رعایت قوانین ساحلی: هنگام استفاده از سواحل، به قوانین و مقررات محلی، از جمله مناطق مجاز برای شنا و استفاده از جت‌اسکی، احترام بگذارید.

با رعایت این بایدها و نبایدها، می‌توانید از سفر خود به قبرس لذت ببرید و تجربه‌ای مثبت و به‌یادماندنی داشته باشید.

کلام آخر

در پایان این سفر مجازی به قبرس، جزیره‌ای که تاریخ و زیبایی را در دل خود پرورانده، امیدوارم که شما نیز همچون ما تحت تاثیر جادوی این سرزمین افسانه‌ای قرار گرفته باشید. قبرس، با میراث باستانی دیدنی، طبیعت بکر، فرهنگ غنی و غذاهای لذیذش، دعوت‌نامه‌ای هست به دنیایی که در آن هر گوشه‌ای قصه‌ای برای گفتن دارد. از سواحل خیره‌کننده نیسی تا اسرار آمیز سالامیس، هر قدم در این جزیره می‌تواند آغازی برای ماجراجویی جدید باشد.

من در دکوول، امیدوارم که این مقاله بتواند الهام‌بخش سفر بعدی شما به این گوشه از بهشت باشد، جایی که می‌تونید لحظاتی را تجربه کنید که تنها در قبرس ممکن است. پس چمدان‌هایتان را ببندید، دوربین‌تان را آماده کنید و خودتان را برای کشف جادوی قبرس، جزیره‌ای که هرگز نمی‌توان زیبایی‌ها و رازهایش را به طور کامل کشف کرد، آماده سازید. به یاد داشته باشید، قبرس نه تنها یک مقصد سفر است، بلکه دعوت‌نامه‌ای برای کشف یک زندگی پر از ماجراجویی و داستان‌های جدید هستش.